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Elas podem ser consumidas crus, cozidos ou no vapor. Grande variedade de sopas e saladas utilizam este vegetal para dar um sabor.
O efeito rejuvenescedor encontrado na ervilha melhora a pele, prevenindo as rugas e a ação do tempo, tudo graças a ação do antioxidante, que combate os radicais livres e melhora o sistema imunológico.
O vegetal também é rico em compostos conhecidos como carotenoides, corantes naturais de tom amarelo e laranja, que juntamente com outro pigmento chamado clorofila dão o tom de verde do alimento. Eles são considerados elementos protetores contra doenças degenerativas, como problemas cardiovasculares.
Tabela Nutricional
PORÇÃO DE 60 G (1/2 XÍCARA DE CHÁ)
Quantidade por porção %VD*
Valor energético 209Kcal 10,5
Carboidratos 37g 12,3
Proteínas 14g 28,0
Gordura Totais 1,2g 1,5
Gordura saturada 0g 0,0
Gordura trans 0g --
Fibra alimentar 37g 148,0
Sódio 75mg 3,1
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
100% Natural: Nenhuma adição de produtos conservantes.
